01Notre équipe
Direction fondatrice & expertise événementielle
Aube Cedre réunit des talents issus du luxe, de la gastronomie et de la scénographie pour orchestrer des soirées immersives où chaque détail compte : direction artistique, vision stratégique des parcours invités, exigence gastronomique et animation de tables de jeu en fun-money.
Animations de tables de jeu ludiques, sans enjeu d'argent réel ni gain monétaire. Convient aux événements corporate, galas caritatifs et célébrations privées.
02Expertises
Expertises multiples, unies
Chaque membre de l'équipe Aube Cedre contribue à une partition millimétrée : logistique événementielle, scénographie immersive, animation de tables de jeu et alliances culinaires avec des maisons d'exception.
La cellule fondatrice définit l'ADN de chaque soirée : storytelling, rythme des temps forts, tonalité des animations de table et cohérence globale avec l'univers culinaire du restaurant hôte. L'objectif : une expérience fluide, lisible et mémorable pour chaque invité.
Notre pôle de production orchestre les modules de tables de jeu, les flux d'invités, les contraintes d'implantation et les impératifs de service. Chaque détail est anticipé : du brief technique avec le restaurant à la remise en état parfaite des espaces.
03Tables de jeu
Croupiers professionnels
Nos croupiers experts animent chaque table avec courtoisie, précision et une note de légèreté propre aux grandes maisons. Leur rôle : mettre vos invités à l'aise, expliquer les règles en quelques secondes et créer une atmosphère de table chaleureuse et raffinée.
Les sessions sont conçues comme des instants de jeu responsable : aucune mise réelle, aucun gain financier, uniquement le plaisir du geste, de la stratégie et des échanges entre convives.
Découvrir nos formules tables de jeu
04Gastronomie
Sommeliers & chefs partenaires
Nos sommeliers et chefs partenaires subliment chaque réception avec des créations sur mesure : menus dégustation, accords mets-vins et scénographie de service parfaitement calés sur les séquences d'animation des tables de jeu.
Sélection de domaines d'exception, cartes éphémères, magnums de réception et propositions sans alcool gastronomiques. Chaque accord est pensé pour dialoguer avec l'énergie des tables de jeu et des conversations.
Restaurants étoilés, bistronomie contemporaine, maisons familiales de caractère : nous construisons une bibliothèque vivante de talents culinaires pour répondre aux univers de marque et aux attentes de vos invités.
05Production
Une organisation millimétrée : coordination logistique, gestion des prestataires et adaptation aux besoins exclusifs de chaque client corporate ou privé.
Du premier échange au débrief post-événement, un chef de projet dédié centralise les décisions et pilote l'ensemble des intervenants : restaurant hôte, équipes techniques, artistes, musiciens, photographes et bien sûr croupiers et hôtes(ses) d'accueil.
06Lieux d'exception
Notre département dédié identifie, visite et sélectionne des lieux d'exception : restaurants étoilés, hôtels particuliers, domaines viticoles et rooftops confidentiels.
Chaque partenariat est pensé sur la durée, avec une connaissance fine des contraintes techniques et des forces de chaque adresse : capacité, acoustique, possibilités de privatisation, zones idéales pour implanter les tables de jeu et zone bar.
Voir quelques galas passés07Valeurs
Engagement & culture maison
Notre équipe est soudée par une même vision : offrir des expériences ultra-personnalisées, confidentielles et raffinées, dans un esprit de jeu festif responsable et de passion pour la gastronomie.
Chaque projet est traité comme une pièce unique : cartographie de vos enjeux, prise en compte des profils invités, contraintes de marque et objectifs de communication. Discrétion, transparence budgétaire et flexibilité opérationnelle guident notre accompagnement.
Nous cultivons une culture de maison : exigence sans rigidité, hospitalité sincère, passion pour le jeu festif responsable et curiosité pour les nouvelles scènes gastronomiques. En interne, la transmission et la formation continue sont centrales.
08Recrutement
Envie de rejoindre l'équipe Aube Cedre ou de planifier une rencontre avec nos consultants événementiels ? Nous recherchons des personnalités engagées, à l'aise dans les univers gastronomiques, le service haut de gamme et l'animation de soirées sur-mesure.
Notre processus est structuré, mais à taille humaine : pré-sélection de dossier, entretien avec la direction de production, immersion sur un événement test et accompagnement à la montée en gamme sur nos projets phares.